Resep Sambal Lamongan Paling Populer, Enak Untuk Pecel Lele

Resep Sambal Lamongan menjadi salah satu menu pendamping yang banyak digemari masyarakat. Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng. Selain itu ada tambahan lalapan.

Resep sambal Lamongan ini memiliki rasa pedas, manis, dan menggugah selera. Untuk mendapatkan aroma lezat, Anda bisa menambahkan terasi. Jika tertarik mencicipi sambal Lamongan, Jawa Timur, Anda bisa berkreasi di rumah.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat resep sambal Lamongan yang enak? Berikut ulasannya yang sudah kami rangkum melalui aplikasi berbagi Instagram.

Resep Sambal Lamongan Pecel Lele

Bahan:

• 1 kg lele bersihkan dengan air jeruk nipis rendam 15 menit lalu bilas bersih
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu Halus :
• 2 ruas kunyit
• 2 batang sereh
• 5 cm lengkuas
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam lele. Aduk rata, diamkan 3 jam dalam kulkas di wadah tertutup.

2. Panaskan minyak, lalu goreng lele sampai garing dan matang. Angkat tiriskan.

Resep Sambal Lamongan

Bahan :

• 12 cabai rawit, goreng sebentar
• 8 cabai keriting merah, goreng sebentar
• 2 tomat goreng sebentar
• 10 bawang merah, goreng sebentar
• 3 bawang putih, iris tipis-tipis lalu goreng sampai kuning dan garing
• 2 sdm kacang tanah goreng
• 1/2 keping gula merah
• 1 sdt terasi sangrai
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan kacang tanah terlebih dahulu ke dalam chopper, giling sampai halus.

2. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat gula merah, terasi, garam secukupnya.

3. Kemudian chopper sampai tingkat kehalusan sesuai selera masing-masing.

Nah itu dia Resep Sambal Lamongan yang cocok disajikan dengan Pecel Lele atau Ayam Goreng, wah jadi ngiler aku moms hehe. Yuk silahkan kita coba praktekkan langsung dirumah masing-masing untuk santapan malam nanti.

Aku imut

Kata orang sih aku imut dan memang begitu adanya ^_^

Share this post